Zimski tofu

Ovo je jedno zimsko jelo u neobičnoj kombinaciji tofua i cvjetače.
Jela i recepti iz organskog vrta
Tofu s rižom

Ovo je jedno zimsko jelo u neobičnoj kombinaciji tofua i cvjetače.

125 g svježeg tofua
– srednja glavica cvjetače
– srednje mala glavica luka
– žlica maslinovog ulja
– sojinog vrhnja po želji
– smrvljenog poprženog sezama
– pola čajne žlice kurkume

Jela i recepti iz organskog vrta - 100 bofora
Jela i recepti iz organskog vrta

Zagrijati pećnicu na 230°C. I dok se pećnica grije…
Na tavici na malo ulja popržiti luk nasjeckan na tanko po dužini i dodati kurkumu i sezam.
Na papir za pečenje rasporediti cvjetaču i tofu nasjeckan na kocke. Drvenom kuhačom ravnomjerno preliti začinima iz tave.
Peći oko 25 minuta do pola sata uz miješanje tri, četiri puta.
U nekom trenutku pred kraj preliti sa malo sojinog vrhnja.
Poslužiti uz rižu ili kao umak za tjesteninu.